PINSERIA A LIDO DI CAMAIORE

Il ristorante La Cantina da Bruno è specializzato anche nella realizzazione di pinse. La pinsa è un prodotto che ha origini antiche e che affonda le sue radici nella tradizione culinaria del nostro paese. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria autentica, in un ambiente accogliente e familiare, dove si coniugano i sapori della tradizione con la creatività e l'innovazione. Vieni nel nostro locale per assaporare tutto il gusto della pinsa italiana.

Un viaggio nella tradizione italiana

L'impasto della pinsa è frutto della combinazione di farine di alta qualità e lievito madre. Il processo di lievitazione richiede molte ore, questo per garantire una perfetta friabilità e fragranza dell'impasto. La forma ovale o rettangolare, contrariamente alla pizza tonda, è garanzia di una cottura uniforme e delicata, rimanendo croccante all'esterno e morbida al suo interno. Il nostro menu propone un ampia selezione di pinse con diversi ingredienti.